Sladké fakty o cukroch a sladidlách

Na Slovensku má cukrovarníctvo dlhú tradíciu – prvý závod vznikol už v roku 1844. Okrem cukru sa nápoje sladia glukózovo-fruktózovým sirupom, zvaným izoglukóza. Tá má s bežným cukrom podobné množstvo kalórií na 100g a podobné chuťové vlastnosti.

Okrem nich sa používajú aj náhradné sladidlá v nápojoch so zníženým či nulovým množstvom kalórií – okrem iných aj stévia, aspartam či sacharín.

O tom, ako sa sladia nápoje, si viac prečítate v tejto brožúre.

Sladké fakty o cukroch a sladidlách